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Tomate
Tamina
10 Samen
Früchte: rot, rund, saftig, aromatisch
Fruchtgröße: 70-100g
Wuchshöhe: 2m
Fruchtreife: früh
Herkunft: Christoph Kleinhanns, Eisleben (DDR), Deutschland
Gebrauch: roh, Salat, zum Kochen, Pasta, zum Trocknen, Soßen, Tomatensaft
Standort: Freiland, Gewächshaus
Saattiefe: 0,5-0,9cm
Keimtemperatur: 25-35°C
Die Pflanze wird in 2-3 Triebe geformt.
Die "Tamina" ist eine deutsche Sorte, die in der ehemaligen DDR in Eisleben von Christoph Kleinhanns gezüchtet wurde. Sie kam im Jahre 1978 auf den Markt und konnte sich zunächst kaum gegen die allseits beliebte Harzfeuer-Tomate durchsetzen.
Mit der Zeit kam man aber dahinter, das ihre Pflanzen recht resistent gegenüber einschlägigen Tomatenkrankheiten sind, und auch im Freiland schmackhafte Tomaten liefern. Die Sorte trägt bei Hitze gut.
Die kräftigen Pflanzen haben kartoffel- blättriges Laub.
Pro Rispe wachsen jeweils 8 bis 10 Tomaten. Die Früchte werden 4 bis 6 cm groß und bis zu 100g schwer. Die Früchte haben 2 Fruchtkammern, saftiges weiches Fruchtfleisch und sind von einer weichen, weitgehend platzfesten Haut umschlossen.
Der Geschmack ist fruchtig, süß–säuerlich.
Die Früchte haben einen leichten sauren Geschmack und eine mehlige Konsistenz, deswegen sind sie für die Erzeugung von Tomatenmark bestens geeignet.
Sie werden häufig für die Herstellung von Ketchup und Tomatenmark verwendet.
Sie können auch Tomaten mit einem Dörrgerät trocknen, dabei können auch solche getrocknete Tomaten entstehen, die sie sonst nirgend wo bekommen können.
Die "Tamina" wird fälschlicherweise oft auch als Matina bezeichnet. Die "Matina" stammt von der Firma Hild aus Marbach am Neckar (Süddeutschland). Die ebenfalls kartoffel-blättrige "Tamina" stammt aber aus Eisleben (DDR).
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